Carottes Rustica au jambon séché
Ingrédients pour 25 personnes:
3kg de Carottes Rustica Ardo,
300g de jambon séché,
3 cuillères à soupe ail Ardo haché,
5 cuillères à soupe de thym Ardo,
12 cuillères à soupe d'huile d'olive,
sel, poivre
Produits Ardo utilisés dans cette recette
Préparation
Découper le jambon en lamelles. Mettre de l'huile dans la poêle et faire légèrement frire les Carottes Rustica congelées avec le jambon, l'ail et le thym pendant 6 à 7 minutes. Goûter, saler et poivrer. Saupoudrer du reste de thym. Servir en accompagnement de boeuf, de veau, d'agneau ou de dinde.
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