Pollo marroquí con ciruelas y cilantro
Ingredientes para 4 personas:
4 muslos de pollo cortados a trozos
750 g de Taboulé Ardo
350 g de ciruelas Ardo
150g de cubitos de tomate Ardo
100g de rodajas de cebolla Ardo
1 cucharada sopera de cilantro Ardo
3 ramitas de canela
1 cucharada pequeña de nuez moscada molida
1/2 cucharada pequeña de comino
1 pimiento rojo
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
el zumo de medio limón
sal
Productos Ardo en esta receta
Preparación
Preparación
Caliente el aceite y dore el pollo.
Corte el pimiento por la mitad y quítele las pepitas.
Sofría el pimiento y las rodajas de cebolla durante unos minutos.
Añada enseguida las ciruelas, los tomates y las especias y deje todo cocer a fuego lento durante 30 minutos.
Termine añadiendo el zumo de limón, la sal y el cilantro.
Sirva con el Taboulé Ardo y pan tierno.
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