Veloutésoep van ajuinen met cognac
Ingrediënten (voor 4 personen):
500g voorgebakken ajuinschijven ARDO EXPRESS, 400cl gevogeltefond, 15g kalfsfondpoeder, 10g gehakte look ARDO, 50cl vloeibare room, 10g gehakte bieslook ARDO, 10cl cognac, peper en zout naar smaak
Ardo Producten in dit recept
Bereiding
Warm de voorgebakken ajuinschijven van ARDO op • Wanneer ze
ontdooid zijn, voegt u de gehakte look van ARDO en het kalfsfondpoeder toe. Goed mengen • Giet nu de gevogeltefond erbij,
vervolgens de room en wat zout • Laat opwarmen tot net voor het
kookpunt • Draai het vuur laag en voeg de cognac en de peper toe.
Als laatste voegt u het bieslook van ARDO toe • Serveer met croûtons.
Ardo nv - Wezestraat 61 - 8850 Ardooie - BELGIUM - T +32(0)51 310621 - F
+32(0)51 305997 - info@ardo.be -
sitemap
