Zutaten
- 500 g Ardo Süßkartoffelpüree
- 600 g Ardo Blattspinat ‚Foglia‘
- 100 g Ardo Zwiebeln gewürfelt
- 300 g Ardo Endivie
- 2,5 dl Sahne
- 5 Eier
- 50 g Butter
- Mürbeteig
- Paprikapulver
- Pfeffer und Salz
Allergene
Ei
Gluten
Laktose
Zubereitung
- Den Blattspinat und die Endivie ungefähr 5 Min. dämpfen, bis sie aufgetaut sind.
- Die Zwiebelwürfel in der Butter andünsten, den Spinat und die Endivie dazugeben, kurz durchdünsten lassen und mit Pfeffer und Salz würzen.
- Das Süßkartoffelpüree auftauen, mit der Sahne und den Eiern vermischen. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
- Die Form mit dem Mürbeteig auskleiden.
- Die Spinat-Endivien-Mischung auf dem Teigboden verteilen.
- Die Süßkartoffelmasse darübergießen und 25-30 Min. bei 180 °C im Ofen backen.
