Ingrédients
- 500 g de purée de patates douces Ardo
- 600 g d’épinards « Foglia » Ardo
- 100 g d’oignons en cubes Ardo
- 300 g d’endives Ardo
- 2,5 dl de crème
- 5 œufs
- 50 g de beurre
- Pâte brisée
- Paprika en poudre
- Sel et poivre
Allergènes
Oeuf
Gluten
Lactose
Préparation
- Faites cuire les épinards « Foglia » et les endives à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient décongelés.
- Faites revenir les oignons en cubes dans le beurre, ajoutez les épinards et les endives, laissez mijoter et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Décongelez la purée de patates douces, et mélangez-la avec la crème et les œufs. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
- Abaissez la pâte brisée dans le moule.
- Garnissez avec le mélange épinards/endives.
- Versez le mélange avec les patates douces par-dessus et enfournez à 180 °C pendant 25 à 30 minutes.
